Love at first bite: Lavender Shortbread

Now I know, it seems absurd to dedicate a whole blog post to some biscuits, an ordinary product that I accidentally found waving at me from Marks & Spencer's shelves. Oh, they may be anything but ordinary. The "Lavender" writing alone was more than enough for me to be intrigued. And then I saw the package. How can a person resist this lovely, metal lavender box that makes you dream of lavender fields and be reused in all possible ways? 

| Ξέρω, ξέρω, είναι παράλογο να αφιερώνω ένα ολόκληρο post σε μερικά μπισκότα, ένα συνηθισμένο προϊόν που ανακάλυψα εντελώς τυχαία στα ράφια του Marks & Spencer. Κι όμως, μόνο συνηθισμένα δεν είναι. Η λέξη "λεβάντα" από μόνη της ήταν αρκετή για να δελεαστώ. Κι ύστερα είδα τη συσκευασία. Πώς μπορεί κάποιος να αντισταθεί σε ένα τόσο μοναδικό, μεταλλικό κουτί στο χρώμα της λεβάντας, που μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί με άπειρους τρόπους; 

I feared that there would be no other lavender traces in this box apart from the name. Luckily, I was fooled. Once I opened the lid, my nostrils felt the intoxicating smell of butter, along with something else, something familiar..I could smell the lavender, what a bliss! I could see it, too. There were dried lavender flowers in every biscuit. And the taste? Rich yet delicate, buttery, and again, lavender everywhere! Subtle yet noticeable. What else could I ask for? Well, I could ask for these lovelies to be a bit more affordable (I felt like crazy to spend nearly 10 euros on a box of 20 biscuits; and guilty, too). Other than that, I'm officially in love. I need to find a recipe and bake some myself. Would you be tempted by these "delicate all butter Scottish shortbread made with lavender flowers" (and some sugar on top) ?

| Στην αρχή φοβήθηκα πως δεν θα έβρισκα τίποτα που να θυμίζει λεβάντα πέρα από το κουτί και το όνομα. Ευτυχώς, έπεσα έξω. Μόλις άνοιξα το καπάκι, πλημμύρισε τα ρουθούνια μου η μυρωδιά του βουτύρου, και κάτι ακόμα, οικείο..λεβάντα! Σκέτη ευτυχία! Την έβλεπα κιόλας. Υπήρχαν αποξηραμένα άνθη λεβάντας σε κάθε μπισκοτάκι. Όσο για τη γεύση.. Πλούσια αλλά ντελικάτη, βουτυρένια, και πάλι λεβάντα παντού. Διακριτική αλλά με αισθητή την παρουσία της. Τι άλλο να ζητήσω; Λοιπόν, θα ζητούσα, αν μπορούσα, να ήταν πιο οικονομικά τα μπισκότα αυτά (αισθάνθηκα παράφρων αλλά και τύψεις μαζί που έδωσα σχεδόν 10 ευρώ για ένα κουτί 20 τεμαχίων). Εκτός από αυτό, είμαι επισήμως ερωτευμένη. Πρέπει οπωσδήποτε να βρω τρόπο να τα φτιάχνω μόνη μου. Εσείς θα μπαίνατε στον πειρασμό να δοκιμάσετε αυτά τα βουτυρένια Σκοτσέζικα μπισκοτάκια βουτύρου με άνθη και έλαιο λεβάντας (και λίγη ζαχαρίτσα από πάνω);